Restauracja Cosmo ma powrócić do Coventry

O zamknięciu Cosmo pisaliśmy prawie dwa lata temu Restauracja Cosmo została zamknięta

Od tamtej pory duży, dwupiętrowy budynek znajdujący się na Corporation Street pozostawał pusty. Ten stan rzeczy ma się jednak zmienić, ponieważ kilka dni temu, a dokładnie w poniedziałek 16 grudnia urząd miasta w Coventry zaakceptował plany zagospodarowania tego miejsca.

Co ciekawe plany te zostały zgłoszone przez firmę Cosmo.

Mimo iż restauracja wróci w to samo miejsce, nie będzie ona jednak wyglądać jak poprzednio. Według planów zagospodarowania dwupiętrowego budynku Cosmo będzie okupować oba piętra oraz jedną kwaterę na parterze.

Urząd miasta podzielił parter budynku na cztery mniejsze lokale, ze względu na to, że obecny rynek sprzedaży detalicznej zmienił się w taki sposób, że ciężko jest znaleźć najemcę zainteresowanego dużą powierzchnią w centrum.

Każdy z lokali będzie miał wyjście na Corporation Street i to w chyba najlepszym jej miejscu, bo po drugiej stronie powstaje nowy luksusowy hotel, o którym pisaliśmy kilka miesięcy temu Luksusowy hotel w budynku byłej kwatery głównej Coventry Telegraph , a naprzeciwko znajduje się teatr Belgrade.

Nie wiadomo jeszcze, kto wynajmie pozostałe kwatery, wiadomo jednak, że kwatera na parterze zajęta przez Cosmo będzie wykorzystana jako Cosmo Express, czyli Cosmo na wynos!

Na parterze tak samo, jak poprzednio znajduje się także wejście oraz schody na pierwsze piętro, gdzie na całym pierwszym piętrze będzie znajdował się bufet z jedzeniem z całego świata. Co prawda od czasu kiedy Cosmo opuściło to miejsce ostatnio, nic się nie zmieniło, to plany przewidują kompletny remont oraz zmianę wystroju piętra restauracyjnego na nowy. Zmieniony zostanie także wygląd zewnętrzny całego budynku (obecnie jest to wykończenie pamiętające jeszcze lata 60-te). Nowe wykończenie ma mieć kolory franczyzy, czyli odcienie brązu oraz czerń.

Drugie piętro podzielone będzie na toalety dla klientów, część mieszkalną, oraz na kuchnię. Część mieszkalna, składać się będzie z dwóch tak zwanych "cluster flats", czyli kilku sypialni połączonych wspólną kuchnią. Jeden z tych klastrów będzie miał sześć sypialni, a drugi siedem. Mimo iż te mieszkania są przewidziane głównie dla pracowników restauracji, którzy w dużej mierze będą także studentami z zagranicy, to restauracja ma także pozwolenie na wynajęcie tych mieszkań "osobom trzecim".

Kiedy?
Nie ma informacji, kiedy restauracja zostanie otwarta. Zgodnie z aplikacją, która została zaakceptowana, aplikant ma trzy lata na rozpoczęcie prac. W planach widnieje informacja, że aplikant jest chętny zacząć pracę jak najszybciej. Cosmo nie udzieliło jeszcze informacji prasowej na ten temat. Jedyna wzmianka o restauracji w Coventry z ich strony to oferta pracy dla managera restauracji w Coventry tutaj.

Obecnie na miejscu trwają prace, jednak są to najprawdopodobniej prace związane z renowacją centrum miasta prowadzoną przez urząd miasta.